《中国居民膳食指南2016》建议，大豆及坚果类每天应摄入25～35克，其中坚果每天应摄入10克，但我国居民平均摄入量仅为7克/天，每周4次及以上的只有8.8%，以瓜子、花生等种子类坚果为主，核桃、杏仁等树坚果消费量较低。

澳大利亚一项新研究提出，低蛋白、高碳水化合物的饮食可能是长寿的关键因素，特别是有利于大脑的健康。

最近发表于《柳叶刀·公共卫生》（The Lancet Public Health）杂志上的一项研究引发公众的关注。研究是由美国波士顿布列根和妇女医院的Scott D Solomon团队共同完成的。他们把美国不同社会经济背景的15428名45~64岁成年人进行队列研究，随访25年，评估这些人从碳水化合物、脂肪和蛋白质中获得卡路里的比例。而后，与亚洲、北美、欧洲国家的8个前瞻性队列研究数据进行了荟萃分析。…

越来越多的研究表明，低碳水化合物饮食会增加中风、心梗等风险。吃中等碳水化合物（碳水化合物占总热量的50%～55%）的人群，以每日摄入2000卡来算，碳水化合物摄入量为250克～275克，早期死亡风险最低，最长寿。中国人传统饮食以主食为主，热量高，过多的碳水化合物在体内转化为脂肪，不利于健康。特别是精致淀粉类食物的摄入，很可能导致脂肪肝高发。

胃肠道功能不好的人群容易出现烧心的情况，大量的胃酸分泌会降低食欲感，其实生活中一些食物能够调理胃酸过多的症状，不妨跟着小编来了解一下。

死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。

有关螃蟹的禁忌有十几条，还不算口传的。这里把我最近听到的各种说法总结一下，大家来猜猜，哪些是真相？

近日，一项发表于著名医学期刊《柳叶刀》上的研究引起广泛关注。该研究由多国学者共同参与，通过分析1990～2016年间来自195个国家和地区的694个关于个人和人群饮酒量数据源，以及592个关于酒精摄入风险的前瞻性和回顾性研究，综合系统分析了全球范围内酒精摄入与死亡、残疾及疾病之间的关系，这也是迄今为止关于全球酒精摄入引起的健康问题的最全面评估及研究。

近几年，一种来自澳洲叫作“A2奶”的产品风靡网络。它打着进口概念，定位高端，价格不菲。这个“A2奶”是何方神圣？它到底好在哪儿？

我国酒文化源远流长，生活中很多时候我们都离不开酒，但大家又都知道，小酒怡情大酒伤身。酒并非每个人都能喝，而如果喝得太多喝醉了，还会对身体造成一定的伤害。不适合喝酒的人群有不少，除了酒精过敏的人以外，很多人都知道，高血压患者是不应该多喝酒的，那么，有高血压的人可以喝白酒吗？